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美耐皿餐具好毒!100%溶出三聚氰胺
外食族在外用餐,許多餐廳常會提供耐摔又好洗的美耐皿餐具,而家長也常因安全考量,替家中幼兒準備美耐皿餐具,但殊不知美耐皿具有潛在的危險,消基會就驗出市售美耐皿100%會溶出三聚氰胺,長期使用會造成腎臟、膀胱病變,甚至會導致癌症。
去(97)年爆發的三聚氰胺毒奶事件後,雖然政府單位進行一連串的三聚氰胺檢測行動,但檢測範圍僅於食品,並未擴大至食品容器。
消基會表示,三聚氰胺不只可能存在於食品中,更可能從食品的容器中溶出而危害身體健康,因此在今(98)年4月間於大台北地區的量販量、生活用品雜貨店等地採樣20件美耐皿餐具進行檢測。
但由於國內並無美耐皿餐具的三聚氰胺溶出試驗相關檢測方法,消基會因此依「日本衛生試驗法」進行實驗,將美耐皿碗盤盛裝濃度4%的醋酸,以95℃維持30分鐘,檢測三聚氰胺溶出情形。
消基會調查結果指出,20件美耐皿碗盤,都有三聚氰胺溶出的情形,最高將近20ppm,相較於衛生署針對奶精、奶粉所訂出極限值0.05ppm的標準,超出400倍之多。
消基會秘書長吳家誠表示,美耐皿餐具只要超過40℃或添加醋等酸性物質就會溶出三聚氰胺,但在抽檢的20件樣品中,有8件樣品沒有任何警語,提醒消費者勿用於微波加熱,有的樣品雖然標示可以接受至120℃的溫度,但這只是指餐具不會因加熱產生變形。
吳家誠進一步指出,使用美耐皿餐具因溫度過高,所產生的三聚氰胺在人體中會代謝出三聚氰酸(氰尿酸),如果民眾長期食用,腎臟、膀胱都會產生病變,甚至致癌。
消基會要求主管機關衛生署,應立即訂立食品容器三聚氰胺溶出的相關檢測標準。此外,也建議消費者在選購餐具時,以不鏽鋼或瓷製餐具,取代美耐皿餐具,若一定要使用美耐皿餐具,也應避免盛裝過熱或酸性的食品,更不能以微波加熱。在清洗時,應該用海綿擦洗而不要以菜瓜布刷洗,以免留下刮痕而造成細菌孳生。

PET-俗稱「寶特瓶」,透明、不透氣、耐酸鹼,是碳酸飲料的最佳包材,也廣泛運用於其他飲料等物品的容器。PET最初的用途是做為人造纖維,及底片、磁帶等,在 1976 年才開始用於飲料瓶。其材質硬度及韌性均佳。瓶身屬吹瓶法製造,故瓶底中央有一原點。
PVC-PVC與PET的優點同屬透明材質,早期許多況泉水的包裝就是採用PVC瓶。但PVC由於製造過程可能因部分單體聚合不完全而釋放致癌物,因此並不適於裝填食品級物質,現多已改用PET瓶。PVC材質的發明相當早,且多方應用於工業產品中,如人造皮革、雨衣、水管、電線、電纜的覆皮等。其材質可塑性極佳。
PE-家中一些裝填鮮奶、沐浴乳、洗髮精的非透明容器就是PE,是工業、生活上應用相當廣的塑膠,目前市面上各種半透明或不透明的塑膠瓶幾乎都是PE所製造。PE耐酸鹼性優良,材質較軟、具彈性,可作保鮮模及塑膠袋等。
PP-100%鮮果汁容器就是PP瓶,其最大特點是耐高溫(約-20℃~120℃),特別適於裝填豆漿、米漿等需要蒸氣消毒的製品。PP與PE的特性極類似,但其硬度較PE高,因此多用以製造容器瓶蓋,直接用於製造容器瓶身的反而不多。一般比較大的盛器像水桶、垃圾桶、籃子等多是以PP或PE做成;此外,由於其具備耐高溫的特性,餐廳中經常使用到的粉紅色或白色塑膠免洗餐具(碗、杯、碟、盤等)也是PP材質。其材質韌性高、具彈性。